纽约45个最酷的新企业

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美国的经济复苏仍困难重重，但是企业家们认为2011年是实现创业梦的大好时机。为了让大家了解今年纽约最酷且最具创新力的新办企业，我们发动了朋友与同事，大家至各商业区进行调查，也查了不少网络资料与读者建议。从经营精致饼干的法国厂家至发现细分市场的初创企业，均是今年的大赢家。如今的纽约是个大城市。有可能还有一两个新企业成为漏网之鱼。若大家有补充的，请直接在评论栏上注明。谢谢百忙中寄来提名企业的读者，这次最酷最新企业的排名榜由Abby Rogers, Karlee Weinmann, Eric Goldschein, Julie Zeveloff和Aimee Groth负责编辑整理。
1、埃莫.Y.阿玛格（Amor y Amargo）

图来源于：丹尼尔.古德曼/商业内幕网
经营地址：第六大街443 E号
企业简介：仅经营比特酒的酒吧
“酷”特色：埃莫.Y.阿玛格不仅仅是个酒吧。除了供应现成的自酿苦艾酒，还附带开了零售店和教室，以便让菜鸟调酒师购买酒吧酒具并参加每周的调酒课。
2、家酿杜松子酒（Bathtub Gin）

经营地址：第九大街132号
图来源于：商业内幕网
企业简介：受禁酒令时代启发的酒吧
“酷”特色：为了突出非法经营的主题，这个鸡尾酒餐厅藏匿在一家不显眼的咖啡店后面。主打产品为杜松子酒。此地最出彩的地方在于顾客在铜制浴缸中跳着舞度过热闹的夜晚。
3、熊之店（Bear）

图来源：熊之店
经营地址：皇后区第31大街12-14号
企业简介：皇后区一家豪华的泛欧式餐厅
“酷”特色：该餐厅坐落在长岛附近的苏格拉底雕塑公园，气派非凡，上面饰有施华洛世奇水晶吊灯，下面铺有威尼斯瓷砖地板。其欧式菜系的招牌菜为“ 三子弹杯伏特加”开胃菜，菜统一装在一个大盘上，有时令性的开胃菜和一小杯伏特加酒。
4、C.奇妙（C. Wonder）

经营地址：斯普林街72号
企业简介：服装、珠宝和饰品店
图来源于：Julie Zeveloff/商业内幕网
“酷”特色：这是C.奇妙在曼哈顿开的第一家店。自开业以来光顾的顾客络绎不绝，提供的商品五花八门，小至腰带大至自行车均有售。 还有一个字母组合部门。该店有一种将凯特•丝蓓和J. Crew这两品牌融合在一起的感觉。而该店的后台老板为另一零售专家托里•伯奇的前夫。
5、城市药房（City Drugs）

图来源于：丹尼尔.古德曼
经营地址：第一大道1273号
企业简介：一家高端药房
“酷”特色：这家在上东区新开的药房不仅关心您的健康还关心您的宠物。这家精品药房出售全天然的美容产品并为人类和犬类提供自然健康产品。
6、Chloe + Isabel珠宝店

图来源于：Chloe + Isabel店
经营地址：仅限于网上
企业简介：一家将用户变为小企业主的网上珠宝店“酷”特色：Chloe + Isabel不仅销售精美的珠宝且将顾客培训为女商人。喜欢珠宝的女人可在派对上或只向朋友出售该品牌珠宝即可获得30%的销售提成。
7、Colonie科隆尼餐厅

图来源于：科隆尼餐厅
经营地址：布鲁克林大西洋大道127号
企业简介：一家坐落于布鲁克林质优价高的餐厅
“酷”特色：克隆尼将对面繁华热闹的曼哈顿氛围带至了布鲁克林高地。该店的宗旨是为餐厅无几的布鲁克林高地填补这一商业空白。
8、葛蓓莉亚餐厅（Coppelia）

图来源于：葛蓓莉亚店
经营地址：第十四大街207W号
企业简介：一家24小时全年无休的古巴餐厅
“酷”特色：美国著名的美食评鉴家查格（Zagat）将葛蓓莉亚店的大厨朱利安.梅迪纳的招牌菜称为“新拉丁美洲的安慰食物”。 该店提供各地特色的食品。其食物展示台类似于二十世纪五十年代雪佛兰的后排座位。
9、葡萄酒工作室

图来源于：葡萄酒工作室
经营地址：第十三大街13号E
企业简介：一家酒巴兼能提供葡萄酒课程的以酒为卖点的餐馆。
“酷”特色：据说这家餐厅是该商业区拥有最好酒的门店之一。葡萄酒工作室由世界上最年轻的品酒大师劳拉.曼尼克（Laura Maniec）所创。专门设有学校，由其他顶级的品酒大师教授顾客酒的相关知识。
10、存包店（Cubby）

图来源于：艾比.罗杰斯/商业情报网
经营地址：南公园大道303号
企业简介：一家为购物者提供短期寄存服务的小店
“酷”特色：一大堆曼哈顿的背包一族们可将暂时不用的东西放在此店或让Cubby去取回东西。该店每天运营，故一直有人看管包裹。小件物品存储每天收费7美元，大件的要12美元。
11、文化酸奶店（culture）

图来源于：谷歌地图
经营地址：第五大道331号
企业简介：一家供应美味新鲜的冻酸奶的酸奶店。
“酷”特色：冻酸奶的滋味好得被帕克波的博客食品版块的作者描绘成“ 想与这种酸奶做爱”。该酸奶店现场培植产品的菌种并销售新鲜出炉的各种甜点。
12、戴维茶馆

图来源于：Julie Zeveloff/商业内幕网
经营地址：布里克大街257号
企业简介：一家销售加拿大进口茶叶的商业中心
“酷”特色：戴维茶馆连锁店于本月开了第一家纽约分店。该店销售从混装至散装的各种茶叶，当然也卖和茶叶相关的产品如茶壶、冲茶器和茶杯。还有其他的好处？网上下单者可免费得到三包样品茶。
13、Despaña Vino y Mas葡萄酒店
图来源于：Julie Zeveloff/商业情报网
经营地址：布鲁姆大街410号
企业简介：一家西班牙葡萄酒店
“酷”特色：这家葡萄酒店隶属于旁边西班牙食品店Despaña。该酒馆藏有400种西班牙葡萄酒，顾客可享受两个月的免费品尝。该店还存有300多种含气葡萄酒和将近30种雪利酒和苹果酒。
14、Donna Bell面包店

图来源于：谷歌地图
经营地址：第四十九大街301W号
企业简介：一家南方风味的面包店
“酷”特色：《海军犯罪调查处》中排在古怪的科学家艾比后的女演员鲍雷.佩鲁特，为了向她妈妈表示敬意而开了这家面包店。该店经营品种有甜椒切达干酪、香葱饼、密西西比泥和各种面包切片。
15、Door Dine餐厅

图来源于：艾比.罗杰斯/商业内幕网
经营地址：布鲁克林贝德福德大道1108号
企业简介：一家菜单奇特的餐馆
“酷”特色：贾斯廷.华纳和乔治.麦克尼斯没有烹调经验但因为他们吃厌了酒店的三明治而下决心开家餐厅。这两位老板并不要求顾客预订席位且提供的是非传统的菜式。该店提供的食物包括鸡肉、华夫饼杂锦（将动物脏器灌入华夫饼内再将走地母鸡置于表面）和鹅肝酱。
16、吹吧（Drybar）

图来源于：吹吧
经营地址：第十六大街4W号
企业简介：专门为顾客提供吹干头发的发廊
“酷”特色：在传统的发廊吹一次头要花60多美元。但是在专门提供优质吹干服务的吹吧，这一美容服务只收取40美元。另外，注重头发保养的纽约人可在发廊举办晚会，大家可边喝酒边享受头发保养服务。在洛杉矶有几个类似的店铺，但纽约的第一家吹吧在时装周期间开业。
17、闪购公司（Fab.com）

图来源于：闪购公司网站
经营地址：仅限于互联网
企业简介：为室内装饰提供闪购的网站
“酷”特色：闪购网的特别之处在于为内部装饰提供“每日设计灵感”，并为会员提供可比零售价便宜70%的杀伤性很强的价格。最近该司成功获得一笔投资额。
18、古锐帽饰店（Goorin Bros. Hat Shop）

图来源于：古锐帽饰店
经营地址：布鲁克林第五大道195B号；布里克大街337号
企业简介：旧金山的制造帽子的老字号最终进驻纽约。
“酷”特色：从1895年始，古锐帽饰就开始在美国西海岸制造各式帽子。新开的这一家店是该品牌进军纽约的前哨。用各种材质做的帽子款式多样，包括花呢平顶帽和软毡帽。
19、大青蛙珠宝店

图来源于：Joe Schlabotnik via Flickr通过网络相薄上传
经营地址：大学街110号
企业简介：为成人设置的室内运动场
“酷”特色：这是99%的乡村俱乐部。该店坐落于Bowlmore Lanes里面。该俱乐部的卖点有以十九世纪五十年代的动物游乐园为主题的9洞高尔夫课程、推圆盘游戏、啤酒弹珠游戏和桌面足球。此地很适合举办生日会。
20、格林威治村乡村俱乐部

图来源于：Joe Schlabotnik via Flickr通过网络相薄上传
经营地址：大学街110号
企业简介：为成人设置的室内运动场
“酷”特色：这是99%的乡村俱乐部。该店坐落于Bowlmore Lanes里面。该俱乐部的卖点有以十九世纪五十年代的动物游乐园为主题的9洞高尔夫课程、推圆盘游戏、啤酒弹珠游戏和桌面足球。此地很适合举办生日会。
21、哈莱姆屠宰店（Harlem Shambles）

图来源于：脸谱网
经营地址：弗雷德雷克道格拉斯大道（第八大道）2131号
企业简介：一家屠宰精品店
“酷”特色：该店提供全天然的本地肉类产品，其训练有素的屠夫可接顾客的要求宰割鲜肉。
22、威廉斯堡酒店（Hotel Williamsburg）

图来源于：谷歌地图
经营地址：布鲁克林第十二大街160N号
企业简介：威廉斯堡酒店定义为布鲁克林的第一家“市区内提供全方位服务的度假型酒店”。“酷”特色：该酒店内有Pillar & Plough餐厅，还有一个私人泳池，顾客可在更衣室一边休息一边喝加酒甜饮料。房间价位为每晚225元左右。该酒店由Graves Hospitality负责管理。
23、InstEvent

图来源于：InstEvent经营地址：纽约城
企业简介：为主办人筹备休闲式派对的活动策划网
“酷”特色：免费让主办人与理想的场所取得联系，想要举办生日派对？只要告之InstEvent你想要什么样的派对，他们会为你从数据库中找出酒吧、酒店、顶楼和其他地方。同时提供举办活动所需要的价格、包装和供应情况。
24、国王郡牛肉干公司Kings County Jerky Co.

图来源于：国王郡牛肉干公司
经营地址：布鲁克林草甸大街
企业简介：一家牛肉干展示室
“酷”特色：Chris Woehrle 和Robert Stout的店只销售牛肉干，有好几种全美风味小吃，包括辣甜韩国烤肉。在国王郡没有商业机密可言。顾客被邀请参观整个制作牛肉干的过程。
25、KiwiSweat健身房

图来源于：KiwiSweat健身房
经营地址：多个地点
企业简介：弹出式健身房
“酷”特色：KiwiSweat使健身运动普及全城，该健身房在纽约到处开花，只要有类似于切尔西市场的合适场地便在此开设健身培训班。共同创办人艾丽西亚.托马斯和帕玛.格拉芙因不能保证在一个地方长期租下来而想出这个点子。
26、小房子服装店

图来源于：小房子服装店
经营地址：沙利文大街71号企业简介：只对会员开放的服装精品店
“酷”特色：会员可享受私人晚餐、鸡尾酒会、艺术展和小房子的“黑舞会”。该店为男女顾客提供独一无二的衣服。
27、LTO餐厅

图来源于：丹尼尔.古德曼/商业内幕网
经营地址：百老汇171 E号
企业简介：一家限量供应的餐厅
“酷”特色：LTO表示限时销售，体现出这一弹出式餐厅厨师流动式的文化。该店有一张名人的日程表。该店可能在任何地方出现一周或一个月，取的菜名实在令人费解。
28、路.马格纳斯（Lu Magnus）画廊

乔纳森.艾伦在路.马格纳斯画廊举办展览
图来源于：路.马格纳斯
经营地址：喜士街55号
企业简介：沙龙形式的画廊
“酷”特色：该画廊将所有使用不同材质的艺术品集合在一起，自称是“跨媒介合作孵化器”
29、自制拉杜雷（Maison Ladurée）甜饼店

图来源于：自制拉杜雷（Maison Ladurée）甜饼店
经营地址：麦迪逊大道864号
企业简介：从巴黎漂洋过海而来的法国马卡龙甜饼店
“酷”特色：该店精心制作的马卡龙甜饼风靡巴黎，但是这个上东区的店是该品牌进军美国的第一家门店。在《纽约食客》考核该店时发现，开业时顾客要排一小时队，店开了三周后，仍挤满了顾客。
30、莉莉小姐最喜爱的蛋糕店Miss Lily’s Favourite Cakes

图来源于：谷歌地图
经营地址：休斯顿大街132 W.
企业简介：一家高档牙买加餐厅
“酷”特色：整个纽约为该店的友好氛围和温馨舒适而倾倒。晚餐供应各种牙买加美食，包括烤玉米、Jaquitos和咖喱羊肉。另外的卖点？不用预订即可体验快乐和享受美食。
31、茂比利项目酒吧（The Mulberry Project）

茂比利酒吧大门
图来源于：Julie Zeveloff/商业内幕网
经营地址：茂比利大街149号
企业简介：位于地下室提供非传统下酒料的小意大利酒吧
“酷”特色：前牛奶与蜂蜜店的酒吧调酒员马蒂.基，为顾客现场用当日供应的最新鲜的水果调制鸡尾酒。顾客只要向基说出果味或风味，他会调出从西柚的酸至混合的桃子和肉桂的任何款式的鸡尾酒。
32、Nitehawk 电影院

图来源于：网络相薄/ Caliper工作室
经营地址：布鲁克林大都市大街136号
企业简介：电影和餐馆相结合的门店
“酷”特色：除了环幕电影外，Nitehawk还提供与街边咖啡馆水平相当的食物，随时供应鸡尾酒和特许商品。但是最酷的地方在于电影观众坐在电影院还可点餐喝酒。只要在每场电影开始前用其提供的纸和笔写上所需食物，Nitehawk的工作人员会给你上菜。在电影结束后可要记得付账喔。
33、莫迪布鲁克林百吉饼店Olde Brooklyn Bagel Shoppe

图来源于：艾比.罗杰斯/商业内幕
经营地址：布鲁克林范德比尔特大街645号
企业简介：受欢迎的布鲁克林百吉饼的回归
“酷”特色：这个曾开了F线百吉饼的巴基斯坦—美国家庭重新开业经营老布鲁克林百吉饼。新店的菜肴包括印有家族签名的阿塔尔百吉饼，及蛋密乳和其他广受欢迎的菜肴。
34、皇后美食餐厅（The Queens Kickshaw）

图来源于：网络相薄/roboppy
经营地址：皇后区百老汇40-17
企业简介：一家特制烤奶酪的餐厅
“酷”特色：皇后美食餐厅具有明确的烹饪主题。这个阿斯托里亚餐馆的卖点为美国常见三名治的狂野版本——特制咖啡，也供应精酿啤酒。其大量供应的烤奶酪包括经典系列如切达干酪和马苏里拉奶酪；还有奇妙的新品如黑豆鹰嘴豆泥烤奶酪、番石榴果酱和腌制的 jalapeños.
35、REI户外用品店

图来源于：美联社图集
经营地址：拉菲尔大街303号
企业简介：这是在纽约开的第一家SOHU店。
“酷”特色：该店提供的是为野营、爬山、骑车及你要出城享受户外活动所需的用品及服装。
36、名胜世界赌场Resorts World Casino

图来源于：美联社图集
经营地址：皇后区洛克威大道110-00号
企业简介：纽约的第一家赌城
“酷”特色：该赌场有2200多部老虎机，赌桌由机器人操控。墙上闪烁着的壁画是纽约最有名的摩天大楼景观。
37、Shi Eurasia食品店

图来源于：网络相薄/roboppy
经营地址：乌节大街143号
企业简介：专门汇集精美食品的店
“酷”特色：Shi Eurasia食品店从英国、欧洲、马来西亚和其他亚洲国家采购各种风味干货。产品包括有听装的辣吞拿鱼，冰岛饼干和泰国海带等。
38、SideTour公司

图来源于：SideTour公司
经营地址：仅限于互联网
企业简介：一个让用户能预定新体验的网站。用户的体验由其他风趣且有才之人提供相关的技能和知识。
“酷”特色：SideTour让用户与他人分享知识和经验，分享的内容包括绘画、布鲁克林舞蹈或其他技能。该创业企业最近已融资150万美元。
39、技能分享公司（Skillshare）

图来源于：技能分享公司
经营地址：地点各异
企业简介：一家从事虚拟学习环境软件的公司
“酷”特色：在技能分享公司每个人都可以是老师，用户自己挑选想教授的课程。然后在现实世界中召集城市中的老师和同学一起上课。课程包括有编程指引，及正宗泰国菜的烹调方法等。
40、Sockerbit糖果公司

图来源于：网络相薄/DarkB4Dawn
经营地址：圣多福大街89号
企业简介：一家斯堪的纳维亚糖果公司
“酷”特色：该门店宣扬的是地球另一端的糖果文化。爱甜食的纽约客们可在店内制作自己的斯堪的纳维亚的大礼包，可将蘑菇棉花糖醮于功克力中加上一点超咸甘草。
41、Tertulia餐厅

图来源于：Julie Zeveloff/商业内幕网
经营地址：美国大道359号
企业简介：一家西班牙餐厅
“酷”特色：Seamus Mullen 谢穆斯.穆伦创办这家餐厅的灵感来自西班牙北部的阿斯图里亚斯。《纽约时报》的评论家山姆.西夫顿（Sam Sifton）说该餐厅有几分景致，并形容该餐厅是“由纽约杂志的时尚编辑解读的中世纪酒吧。”彭博社的赖安.萨顿刚授予它年度最佳新开设的餐厅。
42、Tre 卡车滑板店

Tre 卡车滑板店的员工
图来源于：Tre 卡车滑板店
经营地址：不定
企业简介：移动式的滑板店
“酷”特色：作为纽约的第一个流动的滑板店，Tre货车环市区移动为大家提供滑板文化。该移动式的店有一个可供上去的窗户。其展示柜上整齐地陈列30种品牌。
43、Tuffet餐厅

图来源于：艾比.罗杰斯/商业内幕网
经营地址：布鲁克林格雷厄姆大道286号
企业简介：一家供应传统手工奶酪和肉的酒吧
“酷”特色：如果Tuffet丰富的菜单还不够的话——这一餐厅供应6种精酿啤酒和25种传统奶酪——顾客可租下其后面一块精致的地方举办私人聚会。
44、范霍恩（Van Horn）三明治店 Sandwich Shop

图来源于：艾比.罗杰斯/商业内幕网
经营地址：布鲁克林法院大街231号
企业简介：家族式三明治店
“酷”特色：在布鲁克林的中心地带，范霍恩三明治店提供南方风味的美食。其招牌菜为南方口味如油炸玉米饼和羽衣甘蓝。可随时供应手工酿啤酒和季节性鸡尾酒。
45、新概念宾馆（Yotel）

图来源于：新概念宾馆
经营地址：第十大道570号
企业简介：具有现代气息的经济型酒店
“酷”特色：新概念宾馆处处强调营造舒适氛围的同时扩大使用空间。这家首先在欧洲各飞机场开设的旅店刚在纽约开了一家旗舰店。新概念宾馆是2011年在纽约开的最大的宾馆，这也让其引以为荣。该宾馆还提供Yobot服务,即通过塔米行李储存公司提供的一个巨大的起重机帮助顾客把行李存放于公用的T-Tech。

本文由译言译者Shierzou译自businessinsider。

牛穿风

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